胡彦斌（安塞区民营企业家、延安味道十大特色店主）

胡彦斌：出生于延安市安塞区坪桥镇冰草峪政村的一个普通农民家庭。自幼家境贫寒，小学未毕业就被迫辍学。婚后由大哥带领他们到安塞县城居住，凭借妻子杨文挺的手艺和他自己的智慧、艰苦奋斗的创业精神，下定决心从开小饭馆起步，摆开了创收致富进攻战。多年来，戒骄戒躁，始终以优质的服务，色味量俱全的高质量香菇面食，回馈于顾客，搏得了顾客的喝彩、叫好！彦兵夫妇还将手艺传授于二哥彦军、三哥塞塞。他们先后分别于安塞城北区、坪桥开起自己的香菇面饭馆。在大哥彦平引领下，兄弟四人间感情甚好，互相帮助共同致富。在商品经济发展的路上，就是用一碗一碗香菇面，赢得了年年盛盛有余，芝麻开花节节高。胡彦兵安塞有房，延安黄金地段有门面房。妻杨文挺于2010年3月安塞妇联授予创业明星称号；夫妻俩的香菇面馆于2018年12月荣获延安市住宿餐饮行业协会授予“延安味道十大特色店”光荣称号。一个小学未毕业的辍学娃，因有一颗恒定的锐意进取雄心，神采奕奕地迈进安塞区民营企业家阵营。